在Photoshop 中，将图片转换为黑白色主要有两种常用PS黑白快捷键：
PS快捷键方式一：去色快捷键（一键直接转换）：按下 Ctrl + Shift + U（Windows）或 Command + Shift + U（Mac），即可立即将彩色图片转换为黑白效果。这种方法会直接去除所有颜色信息，操作简单快捷。
PS快捷键方式二：黑白调整快捷键（可精细控制）：使用Ctrl +Shift + Alt + B（Windows）或Command + Shift + Option + B（Mac），会弹出“黑白”调整对话框。在这里，您可以分别调整红、黄、绿、青、蓝、洋红等颜色通道的灰度比例，从而更精细地控制最终黑白图像的明暗层次和对比度。