食品经营许可和备案管理办法：申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。

食品经营主体业态分为：食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。

食品经营项目分为：食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类。